Tetsubin gusseiserne Teekanne im japanischen Stil (1,2 Liter)

In China hat die eiserne Teekanne eine lange Geschichte, die bis in die Qin- und Han-Dynastien zurückreicht. Im Zuge des immer häufigeren kulturellen Austauschs zwischen China und Japan während der Tang- und Song-Dynastie wurde das Handwerk der Kannenherstellung von japanischen Mönchen nach der Einführung von Grünteesorten und Teezubereitungsmethoden nach Japan gebracht. Die Herstellung eiserner Teekannen wurde von den Japanern lange Zeit nicht verändert.HandarbeitVom ersten Entwurf bis zur Fertigstellung der eisernen Kanne vergehen in der Regel etwa zwei Monate. Sowohl der Korpus als auch der Henkel der zarten Kanne aus Eisen müssen von erfahrenen Handwerkern hergestellt werden. Da die Meister, die eiserne Teekannen herstellen, unterschiedlich sind, gleicht keine Kanne der anderen. Wenn die von Ihnen gekaufte Kanne leichte Mängel aufweist, ist das normal.Gebrauch und PflegeBei der ersten Benutzung werden Sie feststellen, dass das Innere der Kanne rostig ist und rote Flecken aufweist, und nach etwa 10 Tagen bilden sich weiße Schuppen. Bei längerem Gebrauch färbt sich das Innere vollständig rot. Wenn das Wasser nicht trüb wird, macht das nichts, also entfernen oder waschen Sie es nicht. Nach dem Gebrauch leeren Sie den Topf, lassen ihn abkühlen und innen an der Luft trocknen. Nach dem Trocknen setzen Sie den Deckel auf. Lassen Sie kein Wasser im Eisentopf stehen, wenn er nicht benutzt wird. Decken Sie den Topf nicht ab, bevor er abgekühlt ist. Wischen Sie den Deckel mit einem Tuch ab, um sicherzustellen, dass keine Feuchtigkeit im Inneren des Topfes entsteht.Da sich Eisenkessel für allmähliche Erhitzungsprozesse eignen, sind Kohlefeuer, Gasherde, Induktionsherde und elektrische Keramikherde geeignete Wärmequellen für Eisenkessel. Durch das allmähliche Erhitzen wird langsam eine kleine Menge Eisen an das Wasser abgegeben, was den Geschmack des Wassers verbessert und zur Aufnahme von Eisen beiträgt, was in seiner Wirkung einem Eisenpräparat ähnelt.Berühren Sie das Innere des Eisentopfes nicht direkt mit den Händen; reinigen Sie ihn nicht mit einem Tuch oder einer Bürste; verwenden Sie kein Spülmittel, wischen Sie ihn nicht ab. Vermeiden Sie es, heiße Töpfe mit kaltem Wasser zu waschen. Kochen Sie den Topf nicht ohne Wasser trocken, da er sonst zerbrechen und seine Lebensdauer verkürzen kann. Lassen Sie den Topf nicht fallen, da er zerbrechen kann.2. Der Eisentopf ist sehr schwer, und das Gewicht verdoppelt sich, wenn er mit Wasser gefüllt wird. Es ist ratsam, ihn nur bis zu zwei Dritteln zu füllen, um ein Überlaufen beim Kochen zu vermeiden. 4. Wenn Sie den Kessel längere Zeit nicht benutzen, schmieren Sie bitte die Innenseite mit lebensmittelechtem Öl ein und lagern Sie ihn dann an einem kühlen, trockenen Ort. Wenn Sie den Topf wieder benutzen wollen, füllen Sie ihn mit Wasser, lassen Sie ihn einige Minuten kochen, gießen Sie dann das Wasser aus, und Sie können ihn wieder benutzen. 5. Mikrowellenherde können nicht verwendet werden.